SON DAKİKA

Islak Hamburger nasıl yapılır? Evde ıslak hamburger tarifi

En sevilen sokak lezzetlerinden ıslak hamburgerin birebir sokaktaki lezzetle, evdeki imkanlar ve hijyen güvencesiyle yapmak çok kolay. İşte, ıslak hamburger tarifi ve lezzet tüyoları…

Bu haber 09 Ağustos 2017 - 15:42 'de eklendi ve 114 kez görüntülendi.

Malzemeler:

500 gram dana kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

1 diş sarımsak

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı galeta unu ve ya 1 dilim kuru ekmek

1 çay kaşığı tuz

Karabiber, kimyon

Hamburger ekmeği

Sosu için:

3 yemek kaşığı sıvıyağ

4 adet orta boy domates

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı domates salçası

1/2 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı karabiber

1 adet kesme şeker

Yapılışı:

Öncelikle domates sosunu pişirmekle işe başlanır. Domatesler ortadan ikiye kesilir ve rendelenir. Sarımsaklar iyice ezilir ya da rendelenir. Sıvıyağ bir tavaya dökülür ve kızdırılır.

Tavaya önce sarımsaklar atılır ve yağda çevrilir. Daha sonra rendelenen domatesler üzerine eklenir. Üzerine salça ve ketçap ilave edilir ve iyice karıştırılır. Tuz, şeker ve baharatlar da eklenerek sos hazırlanmış olur. Sosun koyu kıvamda olmamasına dikkat edin. Bunun için ağzı kapalı şekilde pişirilmeli böylece sulanacaktır.

Diğer bir yandan köftenin soğanları rendelenir, sırasıyla tüm malzemeler konur ve yoğrulur. Köfteyi macun kıvamına getirmemeye dikkat etmek gerekiyor dokulu bir harç elde edilmeli.

Köfte harcı dört parçaya bölünür ve hamburger köftesi haline getirilir. Yanmaz bir tavada yağsız ya da ızgarada suyunu kaybetmeden yüksek ateşte pişirilir.

Hamburger ekmekleri domates sosuna batırıp çıkarılır ve köftelere de aynı işlem uygulanır. Daha sonra domates sosu tavasına yerleştirilen hamburgerler tavanın ağzı kapalı şekilde birkaç dakika pişirilir.

Afiyet Olsun…

Kaynak: HABER7.COM

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.